Nikmati Keunikan Makanan Khas Palembang yang Lezat – Kota Palembang ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, terkenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Selain terkenal dengan rajamahjong slot kekayaan budaya dan sejarahnya, Palembang juga memiliki ragam makanan khas yang menggoda selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Palembang yang wajib di cicipi.
1. Pempek
Pempek adalah ikon kuliner Palembang yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu yang dibentuk menjadi Slot Bet Kecil berbagai jenis, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko, saus asam manis pedas yang terbuat dari gula aren, asam jawa, bawang putih, dan cabai. Rasa gurih pempek berpadu sempurna dengan segarnya cuko, menjadikannya favorit banyak orang.
2. Tekwan
Tekwan merupakan makanan khas yang mirip dengan bakso, tetapi berbahan dasar ikan. Bola-bola ikan kecil disajikan bersama judi bola kuah kaldu udang yang gurih dan segar. Hidangan ini dilengkapi dengan soun, jamur kuping, irisan bengkuang, dan daun seledri. Rasanya yang ringan membuat tekwan cocok dinikmati kapan saja.
3. Model
Model hampir serupa dengan tekwan, tetapi memiliki tambahan tahu yang diisi adonan ikan. Hidangan ini juga disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Pilihan model ada dua jenis, yaitu model gandum dan model ikan.
4. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan sup ikan patin dengan kuah asam pedas yang khas. Kuahnya terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti serai, kunyit, lengkuas, cabai, dan asam jawa. Ikan patin yang empuk dan kuah yang segar menjadikan pindang patin sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
5. Kemplang dan Kerupuk
Kerupuk khas Palembang, seperti kemplang, juga menjadi oleh-oleh favorit. Kemplang dibuat dari adonan ikan yang dipanggang, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dengan rasa ikan yang khas.
6. Laksan dan Celimpungan
Laksan dan celimpungan adalah makanan berbahan dasar ikan yang mirip dengan pempek lenjer, namun disajikan dengan kuah santan yang gurih. Laksan berbentuk oval, sedangkan celimpungan berbentuk bulat kecil. Keduanya memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah.
Kesimpulan
Kuliner khas Palembang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya lokal yang patut dilestarikan. Bagi wisatawan yang berkunjung, menikmati makanan khas Palembang adalah pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, pastikan Anda mencicipi kuliner-kuliner ini saat mengunjungi kota yang dikenal sebagai “Bumi Sriwijaya” ini!